어릴때 빨간머리앤을 보고, 오븐에 쿠키를 굽는 로망이 생겼던 저는.. 나중에 꼭 나도 저렇게 쿠키를 구워서 집안에 맛있는 냄새를 풍기고 맛있는 쿠키를 아이에게 먹여야지..했었지만.. 제빵이 그리 쉬운게 아니더라구요. 그래서 저와 같은 사람들을 위해 시중에 나와있는 믹스로 간단히 쿠키를 만들어보기로 했어요. 평소에 믹스 제품 참 좋아해서 웬만한건 다 만들어봤는데요. 제일 좋아하는 건 호떡입니다 ㅋㅋ 이번 겨울에 호떡을 몇번을 해먹었는지 몰라요. 호떡 정말 강추합니다! 다음엔 호떡 포스팅을 올려보겠어요! 날이 풀리니 호떡에 대한 일편단심이 살짝 무뎌지긴 했는데 그래도 넘버원은 호떡이에요! (쿠키도 맛있어용) 썰이 너무 길었네요; 그럼 믹스로 초코쿠키 만들기 시작할게요! 큐원 초코쿠키 믹스를 준비했어요. 저는..
윤식당 마더소스 레시피를 소개해요 :) 마더소스 한번 만들어놓으면 금방 윤식당 불고기를 만들 수 있어요. 마치 백주부님이 만능간장과 같은 존재랄까요. 한때 백주부 만능간장이 인기가 너무 많아서 정육점에 돼지뒷다리 간걸 그렇게 사람들이 찾았다고 하죠~ 저도 그때 당시 만능간장 만들어서 이것저것 많이 해먹었답니다. 진짜 엄지척~! 그럼 윤식당 마더소스 레시피 본격 소개들어갈게요! 재료 양파 1, 배나 사과 2/3, 마늘 1/4, 후추 1t, 간장2, 설탕1, 물2입니다. 밥그릇 계량으로 10인분이에요. 그런데 일반가정에서는 이렇게 만들면 엄청 많아요. 저희집에서 테팔 미니 믹서기에는 들어가지도 않을 양이더라구요. 반으로 줄여서 하셔서 충분히 넉넉한 양이니 반으로 줄여서 하시는 걸 추천해요! 위의 재료들을 믹..
제가 애정하는 tvn프로그램, 윤식당! 시즌2도 재미있지만, 시즌1도 너무 재미있었죠. 윤식당1에서 등장한, 한때 대한민국을 들썩이게 했던 바로 그 메뉴! 윤식당 불고기! 정말 장안의 화제였죠~! 출산 이후 요리와는 담을 쌓았던 저마저도 주방으로 불러들인 바로 그 윤식당 불고기랍니다.^^ 마더소스만 만들어놓으면 정말 간단하게 훌륭한 한끼를 뚝딱 만들 수 있어서 지금도 엄청 자주 만들어먹는 우리집 단골메뉴랍니다. 윤식당 불고기 하나면 다른 반찬 필요없고, 김치만 하나 같이 내어놓아도 손색없으므로 아주 즐기고 있어요! 울 꼬맹이 때문에 뭐든 스피드 하게 해야 하기 때문에, 요리도 가장 간편하고 빠르게 할 수 있는 것들만 해먹게 되는데 윤식당 불고기가 맛도 보장하지만, 빨리 쉽게 할 수 있어 참 좋더라구요. ..
울 꼬맹이를 재운 뒤, 드디어 육퇴를 하고 ㅎㅎ 누워서 평화롭게 스마트폰으로 이마트몰에 들어가 이것저것 주섬주섬 장바구니에 담다보면, 꼭 하나씩은 들어가있는 노브랜드 제품들. 이마트의 노브랜드는 제가 참 애용하는 브랜드예요. 원래 먹는 것에는 모험을 하지 않는 저인데, 노브랜드 제품들은 후기를 보고 궁금해서 한번씩 구매해보는 편이지요. 노브랜드 제품들을 좋아하기는 하지만, 후기를 보고 기대했다가 실망한 것들도 있고 오~ 역시 후기대로군 하면서 만족스러웠던 것들도 있고 반반이랍니다. 추천하고 싶은 건 노브랜드 김치, 돈까스, 치즈돈까스..등등.. 비추천은 만두랑 어묵. 어묵은 먹다가 냉동실에 쳐박아뒀다가 버렸고, 만두는 손이 잘 안가서 라면에 넣어서 그냥저냥 먹어치웠네요. 하지만 대체적으로 만족스러운 편...
오이 피클 만드는 법을 소개해 드릴까 해요. 정말 초보주부도 할 수 있을 정도로 쉬워요! 자신감 뿜뿜!! 결혼전 밥은 잘 못해도 오이 피클은 만들었다는 사실~!! ㅋㅋ 스파게티 먹을때 피클 없으면 너무 섭섭하잖아요. 직접 만든 피클과 함께라면 맛은 배가 되고, 내가 만든 피클이라 괜시리 어깨에 힘이 들어가주신답니다.^^ 주재료인 오이! 6개를 준비했어요. 오이 피클을 만들기 위해 준비할 것은 오이, 설탕, 식초, 피클링 스파이스~ 그리고 유리병이랍니다! 먼저 유리병을 소독합니다. 커다란 냄비에 물을 적당히 담은 후, 유리병을 거꾸로 엎어놓아주세요. 그리고 끓여주면 소독이 되는데요. 주의할 점은 처음부터 유리병을 넣을 것! 물이 끓는 상태에서 유리병을 넣으면 온도차이로 유리병이 깨진답니다. 주의주의! 깨끗..
매년 이맘때가 되면 딸기잼을 만들곤 해요. 요즘 딸기값이 금값이라 딸기님을 감히 잼을 만든다는게 조금 죄송스럽기도 하지요 ㅎㅎ 저는 주로 마트 마감세일의 기회를 노려서 할인된 딸기를 구입하곤 하는데, 요즘엔 정말 그래도 너무 비싸지 싶어요! 서론은 이만 접구요! 본격 딸기잼 만들기로 고고!! 딸기는 깨끗히 씻은 뒤 설탕을 뿌려둡니다. 보통 딸기와 설탕의 비율을 1:1로 하는데요. 기호에 따라 설탕의 양을 조절하시면 돼요. 다만 너무 설탕을 많이 넣었을 경우 나중에 그냥 고체화가 되어버리는 화를 입을 수 있다는 점을 기억해주세요. 1:1의 비율에서 많이는 벗어나지 않는 걸로~~!! 잼을 넣을 유리병을 소독해주는 과정이 필요해요. 소독은 냄비에 물을 채운 뒤 유리병을 뒤집어서 넣고, 그대로 끓여주시면 된답니..
주부 입문한지 꽤 되었음에도 불구하고 요리에 영 재능이 없는 저. 맛있는 레시피 찾아 항상 삼만리랍니다. 찾아서 해보고 맛있으면 영구보관 ㅋㅋ 참으로 아끼는 레시피 중 하나를 소개해봅니다. 몇년전에 생생정보통 황금레시피로 나온 건데, 이후에 삼시세끼에서 차줌마가 호준이를 위해서 만들어준 바로 그 화제의 제육볶음 레시피랑 흡사해요! 전 이 레시피를 알게 된 이후, 제육볶음 무조건 이렇게 만든답니다. *4인분 기준입니다. 고추장이 들어가지 않아 깔끔하고, 고기를 먼저 익히고, 양념이랑 야채를 넣어서 빠르게 볶아준다는게 일반 제육볶음과 다르답니다. 함 만들어 드셔보세요! 엄지척입니다 :)
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